uge 24:

Rødspættefilet med karryris:

4 Pers.

12 - 16 rødspættefilet'er

mel

½ rød peber

½ grøn peber

karry

evt. 1 ss. soya

½ bakke bønnespirer

ca. 300 gr. ris

Risene koges og skylles, under koldt vand. Fisken foldes sammen, krydres med salt og peber, vendes i mel os steges. Peberfrugten skæres i små tern og ristes på en tør pande sammen med spirerne - krydres med karryen. Tilsæt risene og evt. soya.

Serveres med karrysauce

1 lille løg

1 æble

½ l. fiskefond eller hønsekødssuppe

karrysmørbolle

1 dl. fløde

Løg og æbler skrælles og hakkes fint og svitses i en gryde. Tilsæt karryen og lad den brænde af. Tilsæt suppen og fløden, jævn med smørbollen. Smag til med salt og peber og evt. chutney.