uge 20:

Porretorsk:

4 Pers.

2 torskefilter - ialt ca. 800 gr.

4 tomater

2 porrer

250 gr. champignon

½ tsk. provencekrydderi eller timian

1 pk. bacon

salt & peber

50 gr. smør

Grøntsagerne skæres i skiver, champignonerne svinges lidt på panden, tilsættes porrerne og krydres med salt og peber.

Den ene torskefilet lægges i et smurt ildfast fad, derpå kommer porrer og champignoner, krydr med provence. Derpå lægges tomater og til sidst den sidste torskefilet.

Bacon vikles omkring, smørklatter fordeles henover og fadet sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 35 min.

Serveres med flødegratinerede kartofler.